手机版
繁體版
网站无障碍
适老版
智能机器人
English
中央人民政府 四川省人民政府 泸州市人民政府
您的位置: 首页 >新闻中心>文化底蕴

泸州,一座酒意和诗情相伴的城市

  • |
  • |
发布时间:2025-07-31 10:00:07 来源:泸州日报 阅读:

泸州,有一个很响亮的名字——酒城。

泸州城,依山而筑,临水而居,长江与沱江在此交汇,被誉为世界上最适合酿造蒸馏酒的地方。泸州以白酒闻名,酒文化深厚。一座城、两江水,酒意和诗情相生相伴,自然成了这个城市的韵脚,历代文人在此留下墨宝。辞赋大家司马相如曾以《清醪》为题,盛赞泸州美酒:“吴天远处兮采云飘拂,蜀南有醪兮香溢四宇,当炉而炖兮润我肺腑,促我悠思兮落笔成赋。”苏东坡一句“诗酒趁年华”,道出酒之美、诗之美方能与年华相媲美的绝妙境界。在诸多诗文妙作中,我们可读出泸酒之美——有高山之美,有江河之美;有力量之美,有激情之美;有历史之美,有文化之美;有时光之美,有生命之美;有灵性之美,有自然之美。故,酒城之名,得之于酒,亦不止于酒。

几年前,记得有一位朋友第一次来泸州,他说:“泸州城市不大,而酒气颇浓,远远地便钻入鼻中,使人不饮自醉。”是的,泸州的大街小巷间总弥漫着一种湿润的、微带甜味的空气,与酒香杂糅一处,竟分不清何为泥土的芬芳、何为酒气。行人面色多红润,步履从容,显然是久受酒气熏染之故。酒坊林立城中,尤以江边为甚。老远便见黑瓦白墙,烟囱里排出缕缕白烟。走近了,热气扑面,酒香愈发浓烈。工人们赤膊上阵,汗珠自额头滚落,与酒气混作一处。他们搬运酒糟,动作麻利,仿佛不知疲倦。坊主挺着肚子在门口踱步,见有生人经过,便招呼入内尝新酿。“先生来一杯罢,刚出的头曲。”朋友继续说道:“我摆手谢绝,热情好客的泸州人却已斟满一杯递来。酒色清亮,在杯中微微晃动。不得已,只得接过浅尝。酒液入口,先是甜,继而辣,最后竟有一丝苦味回上来。”“如何?”坊主笑问。“好酒。”朋友说,他其实并不懂酒。坊主颇为得意,又絮絮叨叨说起酿酒经来。水要取江心活水,粮须用本地红粮,发酵时辰要掐得准,多一分少一分都不行。朋友说他听得半懂不懂,只点头应和。忽然想起古书上说“酿泉为酒,泉香而酒洌”,大约便是这般情景。

到了晚上,泸州的酒气更浓。江边灯火点点,酒吧里人声鼎沸。划拳声、劝酒声、笑语声,混着江水拍岸的声响,竟成一曲奇特的夜乐。朋友说他选择独坐江边石凳,看对岸山影如黛,听脚下江水呜咽,忽觉此城之人,大约早已将悲欢离合都浸入酒中,一饮而尽了。

泸州,是一座美食之城。

古蔺麻辣鸡曾上过《舌尖上的中国》,做这道菜卤水越老越好,这样卤出来的鸡肉看起来金黄发亮,令人很有食欲,再搭配上秘制的辣椒油蘸料,吃着实在是香,这道美食已经远销国外。泸州肥儿粉、猪儿粑、黄粑、桂圆、荔枝都是泸州人津津乐道的营养美味。这方水土,满街是客栈,遍地是酒肆,处处有美食,时时可把盏。宋代诗人唐庚被泸州的美酒美食吸引,留下名篇《咏泸州》:“百斤黄鲈脍玉,万户赤酒流霞。余甘渡头客艇,荔枝林下人家。”道出了泸州繁华富庶的安闲生活。

泸州,这座城的美,还藏在林木葱茏的山水胜境中。

街头如梦如幻的蓝花楹、摇曳生姿的红叶李、缤纷烂漫的紫荆花,江畔飘扬的重柳、如烟的廊桥、重叠的绿荫,无不让人沉醉。目之所及,风华独具,秀色满怀。不是蓝天白云、峰峦叠嶂的自然之美,就是古树参天、鸟鸣啾啾的生态之美;不是大江东去、碧浪滔天的阳刚之美,就是姹紫嫣红、草长莺飞的阴柔之美;不是古街古巷、古塔古楼的沧桑之美,就是高楼林立、棱角分明的现代之美;不是火树银花、霓虹闪烁的华彩之美,就是云窗雾阁、云阶月地的仙境之美。徜徉在这座群鸟高歌、鸣虫欢唱、松鼠跳跃、鱼儿欢蹦的城市,累的是眼,养的是肺,醉的是心。“长江畔的公园城市,烟火里的幸福酒城”,已经成为梦想生活的现实写照。信步街头,你会不由自主地放慢脚步。满满的舒适感、妥妥的安全感中,人们总感觉眼前的日子格外从容,散淡而恬静。

泸州的美,美在优雅。

一座美好的城市,既注重形态的塑造,更注重品质的提升。来泸州,每条小巷都能悠然漫步,每个座椅都能安然小憩。住上几天,街道每处皱褶里都会藏着你深深的赞叹、隐隐的离愁、淡淡的念想。泸州人在外地转上十天半月回来,无不感叹:“原来所谓诗和远方,其实就是咱泸州。”泸州人勤奋努力、不甘落后的思想,在这激情四溢的岁月中迸发。从光盘行动到垃圾分类,从文明过马路到文明排公交,从志愿服务到文明礼让,泸州人个个根植人心,融入日常。广大市民的文明素养,推动着城市的气质之变。漫步街头,既可领略步步是历史的深厚底蕴,亦能感受处处是文化的高雅格调。

泸州,这座城市的美,美在有一流的教育,一流的就医环境。在活力四射的泸州,就业并非沉重的话题,这是值得你一生留下来的城市。

灯火璀璨,未来已来。人们钟情泸州的理由已被各界文朋诗友娓娓述之,不论是晴天还是雨天,都带着多彩的滋味。在花团锦簇的泸州,也许你需要做的,只是留下。这里还有更多精彩,等待你我一起去发现、一起去品读、一起去创造。

扫一扫在手机打开当前页
分享到:
【打印正文】
×

用户登录