熊亚楠委员：

您提出的《关于加强校园食品安全监管的建议》收悉，现将落实情况答复如下：

为全面贯彻落实“校园餐”专项工作要求，守护校园师生“舌尖上的安全”，区市场监管局对照食品安全总目标，与职能部门配合，坚持严格监管与宣传教育相结合，认真开展风险隐患排查，抓细抓严日常监管，切实保障校园食品安全，力求食品安全让家长放心、学生舒心、社会安心。

一、工作开展情况

（一）全面摸排底数，夯实监管基础

截至2025年春期，全区共有公办中小学幼儿园41所，其中幼儿园13所、小学13所、初级中学9所、九年一贯制学校2所、特殊学校1所、普通高中2所、职业高中1所，民办学校31所，学校食堂101个，其中公办中小学幼儿园食堂57个，公办中小学幼儿园自营食堂55个，公办中小学幼儿园对外承包2个（纳溪中学新校区食堂PPP项目、护国中学老食堂），服务师生超87000人次（其中：公办中小学幼儿园35000余人），食材供应商212（其中：公办学校58家）家。同时，建立涵盖学校资质、人员等信息的主体台账，并动态更新，为精准监管提供数据支撑。

（二）强化部门协作，凝聚监管合力

为加强我区校园及食材供应商食品安全监管力度确保及时、有效地应对和处理各类校园食品安全问题，建立《纳溪区校园食品安全联席工作机制》，成员单位主要由区市场监管局、区教体局、区卫健局三个部门组成，通过不定期召开联席会议，加强部门间的沟通协调，共同研究解决校园食品安全问题，提高监管效率和水平。

（三）实施分级管控，压实各方责任

推行食品安全“两个责任” 分级管理，业务股室与市场监管所按照股所分工，协同配合，共同完成对区内四级包保主体的监督管理，推动镇（街道）食安办协同治理。对所有学校食堂实行最高风险等级管理，确保每年至少开展4次现场检查，用高质量的监督检查确保“校园餐”总体的安全。

（四）创新监管机制，提升治理效能

一是积分管理压实责任。在全市率先推行学校食品安全总监履职积分制，将区级以上、区级部门或联合组织、监督抽检及投诉举报核查中发现的履职情况采用积分制管理，将履职情况与任免、考核挂钩。二是制度建设规范管理。编制《纳溪区校园食品安全约谈制度》，通过不定期约谈的方式，及时向学校食品安全相关负责人员传达相关政策与上级指示精神，督促学校严格遵守食品安全法律规定，通报食品安全检查中发现的问题，督促被约谈单位落实整改措施，强化食品安全管理，提升食品安全保障水平。三是源头把控食材安全。引入第三方检测机构，强化对学校供应商提供食材的监督，与进货查验制度配合，确保中小学校园食堂食材的入口端安全。四是满意度测评问需于民。结合纳溪区学校实际情况，制定测评方案，通过了解学生、教师、家长对学校餐饮服务的满意度，找出存在的问题和不足，提高学校餐饮服务质量，确保“校园餐”安全。

（五）严格监督执法，筑牢安全防线

春秋季开学、中高考等关键节点，组织全覆盖检查与专项整治。2024年秋期至今，累计开展监督检查400余次，发现问题403个，下发整改通知书16份，立案查处16件，罚没金额12.067万元，实现问题整改闭环管理。

（六）加强宣传培训，营造共治氛围

通过 VR 实景教学、线上工作群推送、线下专题培训等方式，开展食品安全知识宣传教育10余次，覆盖监管人员、学校管理人员及从业人员超500人次，推送风险提示、操作规范等信息30余条，提升各方食品安全意识。

二、工作成效

（一）制度体系初步完善

构建以《纳溪区校园食品安全联席工作机制》《学校食品安全总监履职积分管理措施》等为核心的制度框架，推动学校建立食材供应商准入退出机制，形成全链条监管制度保障。已建立71名总监履职档案，组织114名总监及管理员培训，64人通过省级考核，调整8名履职不力总监。开展集中约谈 6次，对4所三防设施整改不力学校、7所高风险学校进行专项约谈，并签署《学校食品安全提醒告知书》。在满意度测评方面，通过科学制定测评方案，共开展2次覆盖教职工、学生及家长的问卷调查，收集近万份反馈，综合满意度达92.67%。

（二）监管效能显著提升

建立“主体台账－监管台账－问题台账”三位一体管理体系，实现监管数据实时共享、风险隐患动态清零；创新监管方式与技术手段应用，推动校园食品安全管理从被动应对向主动防控转变。在 2024年秋期排查中，发现4个教师食堂未办理食品经营许可证、3个校内小卖部超范围经营食品等问题，已全部整改到位。引入第三方检测机构，新增食材抽样 27 批次；建立供应商信用筛查机制，发布红黑榜，约谈问题供应商 2 次，开展资质核查与快检报告真实性检查。2024年秋期至今，累计开展监督检查400余次，发现问题403个，下发整改通知书16份，立案查处16件，罚没金额12.067万元，实现问题整改闭环管理。通过 VR 实景教学、线上工作群推送、线下专题培训等方式，开展食品安全知识宣传教育10余次，覆盖监管人员、学校管理人员及从业人员超500人次，推送风险提示、操作规范等信息30余条，提升各方食品安全意识。累计发放食品安全风险提示函3份，移送案件线索6条。

（三）安全水平持续提高

联合区公安局、区综合执法局、区卫健局等部门召开联席会议2次，开展双随机及联合检查 8 次，抽查学校食品生产经营主体 26 家，整改问题 18 个。通过信息共享、线索通报和联合执法，形成跨部门协同监管格局。通过高频次检查、精准化监管和常态化培训，学校食品安全主体责任意识明显增强，全区学校食堂连续两年未发生食品安全事件，师生饮食安全得到切实保障。

三、下步工作打算

一是认真抓主体责任落实。督促指导辖区内学校按要求完善管理机构、配备食品安全管理人员，有效落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度，引导学校系统化管理校园食品安全。

二是坚持运用“校园餐”专项工作以来形成的机制，发挥各项制度的作用，确保区内学校食堂、超市的食品安全。

三是完善已建立的主体台账、监管台账、问题台账，所、股统一台账，实现科学收集监管数据、科学汇总分析数据、理顺数据报送渠道的目标，科学管理监管工作，力争做到工作“随时能报送”“报送皆真实、准确”。

    感谢您对我区校园食品安全的关心和支持，欢迎多提宝贵意见和建议。

                    泸州市纳溪区市场监督管理局

                     2025年7月29日