杨师白马鸡汤是泸州市第六批非物质文化遗产保护项目，在纳溪一直有着良好的口碑，它从原料到水质都有严格的要求。原料一般是从合江、古蔺等地购买一年以上的散养土公鸡，水采取山泉水，酸碱度适中，鸡汤澄澈见底、味道鲜美。